Soy Betty Higuera, propietaria de la "marca" Canarywine que es, al mismo tiempo, el nombre de mi empresa. Canarywine nació  el 12 de mayo de 2007 como un proyecto para dar a conocer y apoyar la difusión del vino canario

Nuestra sede y establecimiento al público se halla ubicada en La Recova chicharrera: (PATIO CENTRAL - PUESTO 26, del Mercado Nuestra Señora De África -  Avenida San Sebastián, número 51)

Preocupada por la desertización que avanza en los campos de Canarias, y con el fin de estimular en la medida de lo posible el consumo local, la pretensión de CANARYWINE ha sido dar a conocer los vinos de las distintas bodegas de Canarias, aplicando para ello  distintas técnicas innovadoras en aquel entonces poco usuales: degustación, catas, visitas a bodegas, introducción del producto en fiestas populares, maridajes, ferias, etc, así como un sinfín de acciones puntuales con el vino de Canarias como protagonista principal.

Cabe destacar la primera cata de vinos rosados en España (Cata carmín), o la primera cata de vinos ecológicos en Gran Canaria, entre muchas otras.

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Bien es sabido y comunicado que la viña es un cultivo respetuoso con el medio ambiente, no solo por su capacidad como cultivo extensivo, 1 botella de vino ecológico representa 4 metros cuadrado de verdor y ,como es lógico, ese verdor será posible donde se dediquen tierras ptas al cultivo de la vid, razón por la cual apoyamos el producto y el comercio local.